一高管为何说中国零售业落后澳洲零售10年？

不久前，中国IGA组织了一帮本土零售业高管到澳洲进行为期数日的深度考察。考察团回国后，“澳洲零售业起码领先中国十年”，一位高管表示。

澳洲零售企业在新技术的应用、生鲜和食品品类的强化、门店的精细化管理以及供应链的提升方面已经非常成熟，而这些领域也正是一些领先的本土零售企业正在尝试的。那么，我们是否可以得出这样一个结论：澳洲零售业的今天就是中国零售业的明天？

近些年，中国零售企业学习日本的居多。这是由于，一方面，中日消费者在很多生活习惯上比较接近；另一方面，如伊藤洋华堂、7-11、优衣库等日本零售企业在中国市场发展不错，两国零售业的交流比较频繁。但事实上，澳洲零售业也可以作为本土企业学习的榜样。

《第三只眼看零售》认为，无论是日本零售业还是澳洲零售抑或是欧美零售业，发达国家的零售业技术都可成为本土企业参照的模板。这是因为，互联网让世界变成平的，全球消费者的消费趋势越来越趋于一致（比如对健康的追求、对效率和便利的追求、对生活美学的追求等），而上述发达国家零售业正在发生的，或将是中国零售业未来要发生的。

《第三只眼看零售》认为，一家零售企业的供应链并非指企业自身的物流配送，而是整个社会的供应链体系是否健全。对比日本、澳洲零售业与本土的零售企业供应链，其中的差距在于，日本、澳洲零售业整个社会的供应链发达，上下游环节标准化程度非常高。

举例来说，日本生鲜在供应商层面就已经标准化程度非常高、分级明确、包装完美，这使得超市不必担心上游商品的品质和规格，而是专心于零售店该做的售卖技巧的研究。这是中国零售业，乃至正个中国食品产业需要逐步完善的。