• 菜系：其余菜

• 菜品：佐料

• 口胃：咸甜

• 做法：煮

• 难度：简略

• 用餐人数：1-2人

• 筹备光阴：<5分钟

• 烹调光阴：<5分钟

• 功能：

用料

肠粉酱汁的做法

步调1：酱油100㏄、美味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、卵白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙

步调2：辣椒酱

步调3：淋上熟花生油、生抽、辣酱便成

步调4：用红烧排骨或许炖牛腩的汤汁来制造调味汁，味道会加倍适口

步调5：潮汕肠粉的酱油: 生抽，老抽，糖，味精，，开水各过量，用微波炉加热消融